毎日食べるきのこ炒めを作りました。
今回はシイタケ、しめじ、舞茸、エリンギの４種類です。
細かく裂いて油を引いたフライパンに入れ、少量のお酒もいれて炒めます。
味付けは少しの塩と粉末出汁を入れました。
味付けを薄くすることで何にでも使える万能きのこです。
フライパンいっぱいのきのこも炒めるとタッパーに収まる量になりました。
これを１週間くらいで食べます。
お味噌汁に入れたり、焼肉のたれに付けて食べたりと色々です。
今回、きのこは４種類入れましたが３種類は入れたほうが美味しい気がします。
作り置き、きのこミックス
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