23時からの塩麹作り

暮らし

昨日の夜に塩麹を作ろうと思い準備をしていたところ、電気ケトルでお湯を沸かしてたことをすっかり忘れてコンセントに足を引っかけてしまいました・・・。

大惨事(/ω\)
カーペットもビショビショ

熱いお湯じゃなくて良かったです。
いつもクイックルワイパーしてるんですが、昨日はしっかりタオルで拭き掃除しました。
うんうん、床拭けてヨカッタネー。

で、肝心の塩麹作りですが

板の米麹を
手でパラパラにして
美味しいお塩を使って
水とあわせます。ここらへんで電気ケトルをぶちまけてしまったので、いったん床掃除に取り掛かりました。時間を食いました(T^T)
お気に入りのヨーグルトメーカーで
58度で8時間。。。オール電化の賃貸のため23時を待って作り始めました。電気代高くてビビりまくり
翌朝8時ごろに出来上がり。カーテン閉めてたから暗いです
お料理につぶつぶが入るの苦手なのでブレンダーで滑らかにします。

来月の電気代が17000円弱でした。毎月過去最高を打ち出してる!
エアコンつけてないのにー--。怖すぎて電気使うのビビる。
でも風邪ひいたら困るから電気毛布とか電気カーペットとかつけてるけどね。


ヨーグルトメーカーだと一晩で出来上がるのがいいですよね~。
とーっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださーい。

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