昨日作った塩麹で家にあった野菜を焼きました。
野菜に塩麹とオリーブオイルをまぶして30分くらい置いてからオーブンへ。
他の野菜と一緒にビニール袋に入れて30分ほど置きました。
他の野菜も甘みが引き出されたのか元々甘いのか分かりませんが、とっても美味しかったです。
旬の野菜を焼いて食べるのにハマりそうです。塩麹、万能だな♪
ガンガン使えそうな大きさですね。
レビューも多く人気があるみたいです。
保存料不使用だそうです。
こちらは小さめサイズなので、少量使うのによさそうです。
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麹屋さんの塩麹って惹かれる。。
玄米塩麹食べてみたい！
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