コウケンテツさんの鶏むね肉の南蛮漬け

今週の作り置きおかずはコウケンテツさんの
「揚げない！作り置きにぴったり！柔らか味しみな鶏むね肉の南蛮漬け」です。

私が作ったのは見た目がアレですが、めちゃくちゃ美味しいです。
冷めたほうが味が染みて美味しい！
野菜マシマシでイケる！！
胸肉が全然パサパサしてないし、柔らかくてジューシーです。

私が作った見た目がアレなやつぅ↓↓↓↓↓(^^;
紫玉ねぎと黄色と赤のカラーピーマンも入れました。
ピーマンがメインみたいになってる。写真のセンスがないわ。。

一度作ってみてください！
簡単で本当に美味しいから♡

このお醤油で作ったよ。
甘みとコクと深み？があって出汁入ってる？？ていうくらい旨味があります。
でも何作っても色が濃くなる^^;

これも美味しいよ。
毎日食べる煮卵の出汁はこれを水で割って沸騰させたのを使ってるの。
辛くなくて飽きない優しい味になります。

ここのお醤油屋さんは昔ながらの製法で作ってるそうです。
ポン酢とセットになってるお高いやつを勢いで買ってみたのですが、今となっては大正解だった出会いです。めんつゆの使い勝手が良すぎてガンガン減っているので追加で買おうか、近くのスーパーのを買おうかで悩み中(笑)

これ買ったのよ。驚きの価格だよね。
でも良いものを作り続けるのにはこれくらいかかるのかなって思った。

可愛いサイズもあったよ。