酢きのこの材料

常備菜として酢きのこを毎日食べてるんですが、毎回3、4種類のキノコを入れます。
今週はコチラ。

しいたけ、エリンギ、舞茸、しめじです。
これに昆布もカットして入れています。
結構な量をフライパンで炒めるんですが、火を入れるとクタっとなっちゃうのでかなり嵩が減ります。
ジップロックコンテナに入れて冷蔵庫へ。

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