今週の作り置きおかず

暮らし

毎週日曜日に作っているおかず。
平日は昼夜ほぼ固定メニューを食べています。

今週はメインが野菜炒め。あとは煮卵、キャロットラペ、こんにゃくの煮たの、煮干し、チーズです。朝ごはんは雑穀米のおにぎり110g前後を食べてます。

百均で卵に穴をあける道具を買いました
おぉー♪
いつも卵の底に割れ目を入れていたんだけど、茹でてるときに白身が出てきてしまって何とも言えない状態だったんです。
煮卵~。
一番奥の卵、剝くのが難しかった。。
直接タッパーに設置してニンジンをすりおろしまーす。
入れるものは、この4つです。
はちみつは去年のふるさと納税でいただきました。
美味しいよ^^
こんにゃく多かった。お昼と晩用だから大丈夫かな^^;

麺つゆで煮ました。

野菜炒め。
立派なねぎをもらったのでたくさん入れました。

味付けはリュウジさんのYouTubeを参考にしました。
汁気が出ないように最後にかつお節を軽く一掴み入れました。

ショウガをすり下ろします
ラップで平たく包んで冷凍庫へ
ほかの野菜もカットして冷凍庫へ
作り終えた後、、、
これを片付けるのが一番嫌なんですよね。。

明日から1週間、頑張るか~。

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