YouTubeのお料理動画に助けられている日々です。
関口絢子さんもYouTubeで知りました。
きのこ好きなので体に良い酢きのこは何度も作っています。
今回は冷凍庫にきのこミックスがあるのに、とても美味しそうなしめじを見つけて買ってしまい、きのこの在庫が多くなってしまったため急遽作りました。
これで野菜の作り置きが増えました。
キャロットラペ、たまねぎスライス（スライスしただけ）、酢きのこに紫蘇（洗っただけ）。
たんぱく質不足は相変わらずなのでお味噌汁に卵を入れたり頑張って摂取しています。
これはかなり使い勝手がいいみたいで、パスタやタルタル、カレーにも合うそうです。
私はこの味が好きでこのまま食べちゃいます。
コメント