本当は2月～3月の中旬までに作りたかったんだけど、なんだかやる気が出なかったのと土日に病院や実家に行ってたら手が回りませんでした。
明日は婦人科に行くんだけど、その後は自由なのでお味噌づくりをすることにしました。
たっぷりのお水に軽く洗った大豆を一晩漬けておきます。
上手にできるといいなぁ^^
今回使用した大豆は北海道産の「トヨムスメ」です。大粒大豆だそうですよ。
教室で食べたお味噌が美味しかったので同じようにできると良いなぁ。
昨日は全く眠れなくて、3時過ぎに寝るのをあきらめてお米を炊いて、おにぎりを20個近く作って冷凍、ニンジン２本分のキャロットラペ作ってと在宅の時間まで料理をしていました。
うー目が染みる。。。
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